Chicken Broth Nabe
281
Chicken Broth Nabe adalah hidangan berkuah khas Jepang yang terasa sederhana, hangat, dan menenangkan. Kata nabe sendiri merujuk pada masakan rebusan yang dimasak dan disantap bersama-sama dalam satu panci. Sementara itu, chicken broth menjadi dasar kuah yang ringan namun kaya rasa, hasil dari rebusan ayam yang dimasak perlahan. Simak resep Chicken Broth Nabe yang bisa kamu buat di rumah.
45 min
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 package enoki
- 50 gr jamur shimeji
- 25 gr sawi
- 15 gr pakcoy
- 50 gr wortel
- 10 gr daun bawang
- 100 gr daging sapi
- 80 gr tahu telur
Kuah:
- 300 ml air
- 1/2 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt kecap asin
CARA MEMBUAT:
- Didihkan air di dalam panci. Masukkan kaldu ayam sasa, kecap asin, merica bubuk. Sasa Bubuk MSG, garam. Kemudian aduk hingga tercampur dengan rata.
- Tata bahan isian di dalam panci tahan panas, masak hingga kuah mendidih.
- Tuang minyak wijen sambil diaduk rata. Hidangan nabe siap untuk disajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan Selagi Kuah Masih Panas – Kuah panas membantu menjaga aroma dan rasa kaldu ayam tetap optimal.
- Lengkapi dengan Nasi atau Mi – Tambahkan nasi putih, mi telur, atau bihun agar hidangan terasa lebih mengenyangkan.
- Tambahkan Daun Bawang Segar – Taburan daun bawang memberi aroma segar dan tampilan yang lebih menarik.
- Nikmati Bersama-sama – Chicken Broth Nabe paling pas disantap bersama keluarga atau teman agar suasananya semakin hangat.
