Martabak Manis Teflon
104
Martabak manis adalah salah satu jajanan populer di Indonesia yang hampir semua orang menyukainya. Teksturnya yang lembut di bagian dalam, ditambah dengan isian manis yang melimpah membuatnya jadi camilan favorit dari anak-anak hingga orang dewasa. Nah, kabar baiknya, kamu nggak perlu selalu beli di luar kalau sedang ngidam martabak manis, karena ternyata martabak manis bisa dibuat sendiri di rumah dengan alat sederhana seperti teflon. Simak resep Martabak Manis Teflon yang bisa kamu kreasikan di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 225 gr tepung terigu pro sedang
- 20 gr maizena
- 30 gr gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
- 1 butir telur
- ¾ sdt baking powder
- 1 bks Sasa Santan Cair (65 ml)
- 185 ml air
Bahan 2:
- 50 ml air
- ¾ sdt baking soda
CARA MEMBUAT:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk hingga semua bahan menyatu.
- Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.
- Diamkan adonan minimal 1 jam.
- Bagi adonan menjadi dua, untuk ukuran pan 24cm.
- Panaskan teflon di api sedang.
- Campurkan baking soda dengan air, aduk rata.
- Masukkan campuran baking soda ke adonan, aduk rata.
- Tuang adonan ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon.
- Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit.
- Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.
- Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket12. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya.
- Belah martabak menjadi dua.
- Taburkan dengan keju parut, dan susu kental manis.
- Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Martabak Manis siap disajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar martabak manis buatanmu semakin menggoda, coba beberapa ide penyajian berikut:
- Sajikan Hangat – Martabak paling enak disantap saat masih hangat, ketika margarin masih meleleh dan topping terasa lumer.
- Potong Kotak Kecil – Jika untuk acara keluarga atau kumpul bareng teman, potong martabak jadi ukuran kecil agar mudah diambil.
- Tambahkan Topping Segar – Selain topping klasik, coba tambahkan potongan buah segar seperti pisang, stroberi, atau kiwi untuk sensasi segar.
- Buat Versi Mini – Gunakan cetakan kecil agar martabak bisa disajikan per porsi, cocok untuk camilan anak-anak.
Lihat resep lainnya seperti Cheese Bun yang lembut dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
_(1).jpg)
