Coconut Tofu Noodle
Coconut Tofu Noodle adalah pilihan menu yang menggabungkan cita rasa lembut dari santan kelapa, kelezatan tahu, dan kenikmatan mi. Hidangan ini tidak hanya kaya rasa, tetapi juga memberikan manfaat gizi yang baik, menjadikannya pilihan sempurna untuk kamu yang mencari makanan sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, Coconut Tofu Noodle cocok untuk dihidangkan kapan saja, baik sebagai menu makan siang maupun makan malam. Simak resep Coconut Tofu Noodle yang bisa kamu kreasikan di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- Jamur shimeji
- 200 gr tahu
- 1 bungkus mie basah
Bumbu:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 cm jahe
- ½ bawang bombay
- 2 daun salam
- 70 ml Sasa Santan Cair
- 200 ml air kaldu
- 1 sdm red curry paste
- 1 sdt gula
- Garam, lada
CARA MEMBUAT:
- Cincang bawang bombay dan potong dadu tahu.
- Campurkan bawang putih bubuk, jahe, red curry paste, garam, dan lada ke dalam air kaldu.
- Tumis bawang bombay, daun salam, dan bawang hingga wangi.
- Tuangkan air kaldu dan tambahkan Sasa santan cair.
- Tambahkan potongan tahu dan jamur shimeji.
- Rebus sebentar mie basah hingga lunak.
- Sajikan mie dengan pakchoy kemudian tuang kuah beserta isiannya.
TIPS PENYAJIAN:
Agar Coconut Tofu Noodle semakin menarik, berikut beberapa cara penyajian yang bisa kamu coba:
1. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis
Sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar yang seimbang dengan kuah santan.
2. Hias dengan Bawang Goreng
Taburi bawang goreng di atas hidangan untuk aroma gurih yang menggoda.
3. Gunakan Mangkuk Keramik Cantik
Sajikan Coconut Tofu Noodle di mangkuk keramik untuk tampilan yang elegan.
4. Padukan dengan Kerupuk
Hidangkan bersama kerupuk udang atau emping melinjo untuk sensasi kriuk yang nikmat.
5. Lengkapi dengan Minuman Segar
Pasangkan hidangan ini dengan es teh manis atau jus buah tropis untuk pengalaman makan yang lebih sempurna.
Lihat resep lainnya seperti Mie Kuah Kari yang lembut dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
_(1)_2.jpg)
