HALAMAN SEBELUMNYA

Daging Bulgogi Korea

769
Melihat
9
Membagikan
3
Menyimpan
 

Sasa Genks pasti setuju kalau mencicipi makanan dari berbagai negara adalah pengalaman yang menyenangkan. Salah satu kuliner terpopuler yang tengah naik daun saat ini adalah masakan Korea, khususnya bulgogi. Bulgogi adalah masakan daging sapi yang dilumuri saus manis dan gurih, kemudian dipanggang atau digoreng hingga matang.

 

"Bul" berarti api dan "gogi" berarti daging, sehingga makna harfiah Bulgogi adalah "daging di atas api". Pada umumnya, daging yang digunakan untuk membuat bulgogi adalah daging sapi, tetapi ada juga bulgogi yang menggunakan daging ayam loh. Bulgogi sering disajikan dengan nasi putih dan banchan, yang merupakan sekelompok hidangan kecil seperti kimchi, acar, dan tahu. Nah, kamu bisa loh membuat daging bulgogi korea di rumah. Cara membuat bulgogi juga bisa terbilang mudah. Ikuti resep bulgogi rumahan di bawah ini ya!

BAHAN-BAHAN:

  • 1 kg daging sapi iris tipis (iga atau sirloin atas)
  • 3 lembar daun bawang, potong-potong 2 inci
  • 1 buah wortel kecil, iris tipis

Bumbu:

CARA MEMBUAT:

  1. Campur semua bahan bumbu dalam mangkuk.
  2. Tempatkan daging dan bahan dalam mangkuk besar. Tambahkan bumbunya dan aduk perlahan untuk menggabungkan semuanya dengan baik. Rendam daging selama satu hingga dua jam.
  3. Siapkan wajan atau panggangan, panaskan hingga benar-benar panas. Kemudian masukan daging dan bumbu yang telah dicampur ke dalam wajan. Masak daging hingga matang dan bumbu meresap sempurna, lalu sajikan dan taburi wijen atau daun bawang diatasnya.

 

Tips untuk Menikmati Bulgogi di Rumah

 

Setelah menyelesaikan memasak bulgogi yang lezat, kamu dapat menikmatinya dengan beberapa tips berikut untuk menciptakan pengalaman makan yang lebih menyenangkan:

 

1. Sajikan Bulgogi dengan Nasi Hangat

Untuk mendapatkan pengalaman makan yang lebih otentik, sajikan bulgogi dengan nasi hangat. Nasi dapat membantu meredakan rasa pedas dari saus marinasi, serta menambahkan tekstur yang unik ketika dicampur dengan daging.

 

2. Tambahkan Sayuran untuk Hidangan yang Lebih Seimbang

Untuk membuat hidangan bulgogi yang lebih seimbang, tambahkan sayuran ketika memasak. kamu dapat menambahkan wortel, sawi, atau jamur agar hidangan lebih sehat dan bernutrisi.

 

3. Sajikan dengan Kimchi

Kimchi adalah hidangan sampingan tradisional yang sering disajikan bersama bulgogi di Korea. Kimchi yang pedas dapat membantu mengurangi rasa gemuk dari daging, serta memberikan rasa segar dan asam yang lezat.

 

4. Nikmati dengan Soju atau Teh Hijau

Untuk menciptakan pengalaman makan yang lebih lengkap, nikmati bulgogi dengan minuman tradisional Korea seperti teh hijau. Teh hijau dapat membantu melonggarkan perut setelah makan banyak daging.

Dengan mengikuti tips di atas, semoga Sasa Genks dapat menikmati hidangan bulgogi yang lezat dan otentik di rumah. Selamat mencoba!

 
facebook twitter whatsapp linkedin
Sasa Store Tokopedia Bukalapak Shopee WhatsApp