Es Blewah
Cuaca panas memang paling cocok ditemani minuman segar yang bisa langsung bikin badan adem seketika. Salah satu minuman khas yang nggak pernah gagal jadi favorit adalah es blewah. Dengan aroma khas buah blewah yang manis dan menyegarkan, minuman ini sering banget jadi andalan saat bulan puasa atau sekadar pelepas dahaga di siang hari.
Selain rasanya yang enak, cara membuat es blewah juga super praktis dan nggak ribet. Kamu hanya butuh beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan, tapi hasilnya bisa bikin siapa pun ketagihan. Yuk, cobain resep es blewah segar ini di rumah!
BAHAN-BAHAN:
- Buah blewah
- Es batu
- Kental manis secukupnya
Mutiara:
- Sago mutiara secukupnya
- Air
Kelapa:
- Kelapa jelly bubuk
- Air sesuai kemasan
- 1 bungkus Sasa Santan Cair
Kuah santan:
- 1 Sasa Santan Cair
- Air 250 ml
- 1 daun pandan
CARA MEMBUAT:
- Siapkan semua bahan untuk membuat kelapa jelly. Tuang bubuk kelapa jelly ke dalam panci, lalu tambahkan air dan Sasa Santan Cair.
- Masak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam wadah. Setelah dingin, kerok.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara. Masak dengan metode 15–7–15: masak 15 menit, matikan kompor dan diamkan tertutup selama 7 menit, lalu masak kembali 15 menit.
- Untuk kuah santan, tuang air ke dalam panci, tambahkan Sasa Santan Cair dan daun pandan, lalu aduk hingga mendidih.
- Tata es batu, kelapa jelly, blewah, dan sagu mutiara dalam gelas. Siram dengan kuah santan dan kental manis secukupnya.
TIPS PENYAJIAN:
Es blewah memang jadi pilihan minuman segar yang sederhana tapi selalu bikin nagih. Perpaduan rasa manis, segar, dan aroma khas blewah bikin minuman ini cocok dinikmati kapan saja, apalagi saat cuaca lagi panas. Biar makin nikmat, kamu juga bisa kreasikan es blewah sesuai selera dan bahan yang tersedia di rumah.
- Sajikan dalam keadaan sangat dingin dengan tambahan es batu yang cukup
- Tambahkan biji selasih untuk tekstur yang lebih menarik
- Kombinasikan dengan sirup cocopandan atau jeruk nipis agar rasanya lebih segar
- Gunakan gelas bening agar tampilan warna blewah terlihat lebih menggoda
- Sajikan bersama camilan ringan seperti gorengan atau dessert
Kalau kamu suka minuman segar lainnya, jangan lupa juga coba resep es cincau durian yang nggak kalah menyegarkan dan cocok jadi variasi menu minuman di rumah.
.jpg)
