Es Potong
Siapa yang tidak kenal dengan es potong? Jajanan legendaris ini telah menemani masa kecil banyak orang, terutama mereka yang tumbuh besar di Indonesia. Es potong adalah salah satu varian es tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun menghadirkan cita rasa yang menyegarkan. Biasanya, es potong disajikan dalam bentuk balok panjang yang kemudian dipotong-potong sesuai porsi, lalu disajikan dengan tusukan lidi atau diapit oleh roti tawar.
BAHAN-BAHAN:
- 150 gr gula
- 30 gr maizena
- 1 bungkus Sasa Santan Cair
- ¼ sdt garam
- 500 ml air
- 30-50 gr kacang hijau
Pelengkap:
- Plastik panjang ukuran 4cm x 50cm
CARA MEMBUAT:
- Masukkan semua bahan aduk sampai menyatu lalu nyalakan api.
- Masak sampai mendidih lalu angkat.
- Diamkan agar suhunya turun.
- Siapkan plastik dan corong lalu masukkan kedalam plastik.
- Simpan di freezer sampai membeku.
- Potong dan sajikan menggunakan coklat.
TIPS PENYAJIAN:
Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat menyajikan es potong agar tampilannya lebih menarik dan rasanya semakin nikmat:
1. Sajikan dengan Roti Tawar
Salah satu cara klasik menikmati es potong adalah dengan menyajikannya diapit oleh dua lembar roti tawar. Rasa dingin dan manis dari es akan berpadu sempurna dengan roti yang lembut, menciptakan kombinasi yang tidak hanya lezat tapi juga mengenyangkan.
2. Tambahkan Topping
Untuk memberikan sentuhan modern pada es potong, kamu bisa menambahkan berbagai topping. Beberapa topping yang cocok untuk es potong antara lain:
Cokelat leleh: Lumuri bagian atas es potong dengan cokelat leleh, lalu bekukan kembali. Ini akan memberikan lapisan cokelat crunchy yang nikmat.
Kacang cincang: Taburan kacang tanah yang dicincang halus akan menambah tekstur dan rasa gurih pada es potong.
Meses: Tambahkan meses cokelat atau warna-warni untuk memberikan rasa manis ekstra dan tampilan yang lebih menarik.
3. Sajikan dengan Sirup
Jika kamu ingin menambah manis dan warna pada es potong, siram es dengan sirup manis seperti sirup stroberi atau sirup cocopandan. Ini akan memberikan rasa dan warna tambahan yang menyegarkan.
4. Gunakan Buah Segar
Tambahkan potongan buah segar seperti stroberi, mangga, atau kiwi sebagai pelengkap. Buah segar ini tidak hanya memberikan rasa yang lebih menyegarkan, tetapi juga menambah nilai gizi pada sajian es potong.
_(1)_(1)_(1)1.jpg)
