Gulai Rebung Asam Bengkulu
69
Melihat
Melihat
BAHAN-BAHAN:
- 250 gr rebung asam (rebung yang sudah di rendam selama 3 hari)
- 1/2 kg ikan tenggiri, bersihkan, potong
- 6 siung bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 1/2 sdm cabai merah keriting halus
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 700 ml air
- Sasa Santan Bubuk
- Garam, secukupnya
- Sasa Bubuk MSG
CARA MEMBUAT:
- Haluskan terlebih dahulu jahe, lengkuas, kunyit, dan 2 siung bawang merah.
- Masukkan kedalam panci: Sasa Santan Bubuk, bumbu halus, cabai, dan serai masak di api sedang.
- Masukan rebung dan masak kembali sebentar lalu iris bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan beserta garam.
- Setelah mendidih, masukan ikan yang sudah dibersihkan.
- Jika ikan sudah matang, kecilkan apinya dan beri Sasa Bubuk MSG, aduk rata.
- Tunggu sampai santan sudah berminyak, kemudian angkat dan sajikan.
