Ikan Bakar Colo-Colo

• 1 kg ikan tongkol
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• Daun pisang, untuk membungkus, secukupnya

Bahan Sambal Kenari:

• 100 gr kenari, goreng
• 5 butir bawang merah
• 8 buah cabai

1. Lumuri ikan tongkol dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bungkus dengan daun pisang.
2. Bakar ikan sambil dibolak-balik hingga matang, lalu angkat.
3. Sambal kenari: haluskan semua bahan, tambahkan Sasa Bubuk MSG, lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Sambal kecap: Campurkan semua bahan lalu aduk rata.
5. Sajikan ikan bakar dengan sambal kenari dan sambal kecap.