Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 250 gr lidah slice (atau lidah diiris tipis), cuci bersih, tiriskan
- 10 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabai hijau besar, iris serong
- 10 buah cabai hijau keriting, iris serong
- 8 buah cabai rawit (bisa disesuaikan dengan tingkat pedas yang disukai), iris serong
- 3 buah tomat hijau kecil, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 1 papan petai, lalu belah per butirnya menjadi 2 atau 4 bagian
- Garam, gula dan Sasa Kaldu Rasa Sapi, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan lidah. Masak dengan 1 lembar daun salam, lengkuas, dan 1 sdt garam. Masak hingga lidah empuk (kurang lebih 30-45 menit).
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan cabai layu matang.
- Masukkan lidah, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan Sasa Kaldu Rasa Sapi.
- Terakhir, tambahkan tomat hijau dan petai. Masak sebentar, jika rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap, matikan api dan sajikan.
_(1).jpg)
