Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
Bahan 1:
- 500 gram ikan tenggiri
- 200 ml air es
- 1 bungkus Sasa Santan Omega 3 (65 ml)
- 1 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm garam halus
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt lada bubuk
Bahan 2:
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu (munjung)
- 50 gram bawang merah cacah
- 2 batang daun bawang iris
CARA MEMBUAT:
- Campurkan ikan tenggiri giling, air, Sasa santan Omega 3, garam, gula, Sasa MSG, lada, dan telur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan daun bawang dan bawang merah cincang. Aduk rata.
- Masukkan tapioka dan terigu aduk cepat hingga rata. (jangan mengaduk terlalu lama agar pempek tidak keras).
- Siapkan minyak panas. Bentuk adonan bentuk bulat menggunakan tangan seperti membuat bakso.
- Langsung goreng menggunakan api sedang.
- Tanda pempek sudah matang: pempek akan berputar sendiri saat di goreng.
- Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan dengan cuko atau disimpan jadi frozen food.
