Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
Bahan Mochi Bread:
- 33 g air
- 15 g gula
- 20 g susu
- 10 g mentega
- 15 g terigu serbaguna
- 15 g susu bubuk
- 43 g tepung tapioka
- 30-45 g telur
Bahan Coconut Custard:
- 1 kuning telur
- 70 g susu
- 40 g Sasa Santan Omega 3
- 20 g maizena
- Dekorasi: almond
CARA MEMBUAT:
- Masak di api rendah air, gula, susu, mentega sambil diaduk & tercampur rata.
- Matikan kompor, tuang tepung & susu bubuk lalu aduk sampai tercampur.
- Nyalakan kompor dengan api rendah lalu aduk adonan sampai kering pindahkan ke dalam mangkok, selagi hangat tambahkan tepung tapioka & aduk dengan spatula sampai menyatu.
- Setelah adonan dingin, tuang telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan mixer.
- Semprotkan adonan ke atas loyang yg dialasi baking paper & panggang di suhu 180-190C selama 25-30 menit.
- Untuk coconut custard, panaskan susu & Sasa Santan Omega 3 sampai hangat.
- Dalam mangkok, campur kuning telur & maizena lalu aduk dengan whisk sampai larut.
- Tuang sedikit campuran susu & santan ke dalam mangkok sambil diaduk.
- Kemudian tuang kembali adonan ke dalam panci, masak di api kecil sambil diaduk sampai custard mengental.
- Setelah custard dingin, semprotkan ke dalam mochi bread yg sudah dilubangi. kemudian dekor dengan almond & coklat untuk membentuk motif kucing.
_(2)_(1).jpg)
