Ayam Suwir Kukus Pedas

Name: Ayam Suwir Kukus Pedas
Total time: 60 min

171

Indonesia memang terkenal dengan beragam sajian kuliner yang kaya rasa dan penuh rempah. Hampir di setiap daerah, selalu ada olahan ayam yang khas dan menggugah selera. Salah satunya adalah ayam suwir kukus pedas. Makanan ini sederhana tapi istimewa, karena menghadirkan rasa pedas gurih yang meresap ke dalam daging ayam, lalu disajikan dengan bentuk suwir yang lembut. Simak resep Ayam Suwir Kukus Pedas yang bisa kamu buat di rumah.

60 min

BAHAN-BAHAN:

½ kg ayam
1 sachet Sasa Bumbu Ungkep Ayam Kuning
2 jempol jahe
2 daun bawang
3 bawang putih

Bahan saus:

Potongan lemon +/- 2 slice
7 cabe rawit
2 sdm daun ketumbar, chopped
2 bawang putih, cincang halus
2 sdm gula aren
1 sdm kecap ikan
½ sdt Sasa Bubuk MSG
Air kukusan ayam (tuang panas panas, bisa direbus lagi sebentar)

Topping:

Daun ketumbar, potongan lemon

CARA MEMBUAT:

Marinasi ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial selama 30 menit. Lebih lama lebih baik agar bumbu meresap sempurna. Baluri merata.
Siapkan piring dan mangkuk kecil, tata jahe dan daun bawang kemudian letakkan paha ayam yang sudah dimarinasi.
Kukus selama 30-40 menit.
Sambil menunggu, campurkan semua bahan saus. Jangan lupa tambahkan Sasa Bubuk MSG untuk citara saus yang semakin gurih dan enak.
Setelah ayam matang, suwir suwir dan tata di piring.
Siram bahan saus dengan air kaldu rebusan ayam yang masih sangat panas. Bisa direbus kembali.
Siram diatas ayam suwir dan sajikan.

TIPS PENYAJIAN:

Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:

Lengkapi dengan Lalapan Segar – Hidangkan dengan timun, selada, atau daun kemangi untuk menambah kesegaran.
Jadikan Isian Nasi atau Roti – Ayam suwir pedas bisa jadi isian nasi bakar, lontong isi, atau bahkan roti tawar untuk camilan berbeda.
Topping Mie atau Bihun – Taburkan ayam suwir pedas di atas mie rebus atau bihun goreng untuk rasa yang lebih mantap.

PRINT RESEP