Siomay Ayam
354
Siapa sih yang bisa menolak kelezatan siomay ayam? Tekstur lembut daging ayam yang dibungkus kulit tipis, lalu dikukus hingga matang sempurna, benar-benar menggoda selera. Ditambah siraman saus kacang gurih manis yang berpadu dengan perasan jeruk limo atau jeruk sambal, rasanya makin lengkap. Siomay ayam memang salah satu jajanan yang nggak pernah lekang oleh waktu. Simak resep Siomay Ayam yang bisa kamu buat di rumah.
60 min
BAHAN-BAHAN:
- 350 gr paha ayam fillet
- 150 gr kulit ayam
- 3 bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdt gula
- 2 putih telur
- 150 ml air dingin (es)
- 90 gr labu siam parut (peras)
- 220 gr tepung tapioka
- 3 daun bawang
Bahan Bumbu kacang:
- 150 gr kacang tanah goreng
- 5 bawang merah
- 6 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit
- 800 ml air
- 30 gr gula merah
- 5 daun jeruk
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
Pelengkap:
- Tahu putih, jeruk limau, kentang, telur rebus
CARA MEMBUAT:
- Haluskan bahan bahan siomay ayam menggunakan chopper / blender. Tambahkan Sasa Bubuk MSG dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam supaya rasanya makin nikmat dan gurih.
- Bisa isi ke dalam tahu putih sisanya dibentuk bulat bulat. Rapikan menggunakan garpu.
- Kukus hingga matang.
- Dilanjutkan dengan membuat bumbu kacang. Goreng terlebih dahulu bahannya kemudian dengan blender dengan air yang cukup banyak sampai halus.
- Masak kacang yang sudah dihaluskan dengan api kecil.
- Tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap manis, garam, Sasa Bubuk MSG, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam.
- Masak hingga konsistensi bumbu kacang mulai mengental serta mengeluarkan minyak.
- Sajikan dengan bahan pelengkap dan jeruk limau.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Saus Kacang Hangat – Tuang saus kacang kental di atas siomay saat masih panas agar rasanya lebih nikmat.
- Lengkapi dengan Pelengkap Segar – Tambahkan irisan timun, kentang rebus, kol, atau tahu kukus untuk variasi tekstur.
- Beri Perasan Jeruk Limau – Perasan jeruk limau segar akan menambah aroma dan cita rasa yang segar.
- Nikmati dengan Sasa Saus Sambal – Untuk pecinta pedas, siapkan Sasa Saus Sambal atau potongan cabai rawit sebagai pelengkap.
Lihat resep lainnya seperti Dimsum Ayam yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
.jpg)
