Thai Suki Roll
Thailand dikenal dengan hidangannya yang kaya rasa, menggabungkan antara pedas, manis, asam, dan gurih dalam satu piring. Salah satu kreasi yang cukup populer di kalangan pencinta masakan Thailand adalah Thai Suki Roll. Makanan ini merupakan perpaduan yang sempurna antara kesegaran bahan-bahan segar dengan saus yang kaya rasa, menjadikannya pilihan yang sehat dan menggugah selera untuk semua kalangan.
BAHAN-BAHAN:
- 10 lembar sawi (rebus)
- 2 buah wortel (iris)
- Jamur enoki
- Daun bawang
- 150 gr beef slices shortplate
- 250 ml air
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
- 1 sdm Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Garam & merica secukupnya
Dipping Sauce:
- Saus Wijen
- Kecap
- Gula
CARA MEMBUAT:
- Rebus sawi & wortel selama 3 menit. Lalu potong jamur enoki & daun bawang.
- Siapkan sawi yang sudah direbus, kemudian beri 2 beef slice, wortel, daun bawang & enoki secukupnya. Gulung lalu potong menjadi 2.
- Letakkan & susun dalam panci. Untuk membuat kuah, campur 250 ml air, kecap asin & minyak wijen kemudian tuang ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang 10 menit / sampai matang. Siap disajikan dengan dipping sauce.
TIPS PENYAJIAN:
Agar Thai Suki Roll yang kamu buat semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
1. Sajikan Segera Setelah Dibuat
Thai Suki Roll paling nikmat disajikan dalam keadaan segar. Kulit rice paper atau kulit lumpia akan terasa lebih kenyal dan lembut jika dimakan segera setelah digulung. Jika disimpan terlalu lama, rice paper bisa menjadi lembek dan isian tidak lagi renyah.
2. Gunakan Sayuran Segar Musiman
Kamu bisa menyesuaikan isian Thai Suki Roll dengan sayuran segar musiman yang tersedia. Misalnya, tambahkan irisan paprika merah atau alpukat untuk menambah variasi tekstur dan rasa.
3. Tambahkan Protein Sesuai Selera
Meskipun Thai Suki Roll biasanya berisi daging sapi atau seafood, kamu bisa menggantinya dengan tahu panggang atau tempe bagi kamu yang vegetarian atau vegan. Keduanya akan memberikan cita rasa gurih dan tekstur yang nikmat tanpa mengurangi kelezatan hidangan ini.
4. Sajikan dengan Es Teh Thailand atau Jus Segar
Untuk melengkapi pengalaman makan, kamu bisa menyajikan Thai Suki Roll bersama minuman segar seperti es teh Thailand (Thai tea) yang manis dan creamy, atau jus buah segar seperti mangga atau jeruk yang menyegarkan.
.jpg)
