Ayam Goreng Korea
191
Siapa sih yang bisa menolak kelezatan Korean Fried Chicken? Ayam goreng khas Korea ini punya cita rasa unik—kulitnya super renyah, dagingnya juicy, dan disiram saus manis pedas yang bikin nagih. Cocok banget disajikan sebagai lauk, camilan, atau teman nonton drakor kesayangan. Simak resep Korean Fried Chicken yang sangat mudah dibuat di rumah.
50 min
BAHAN-BAHAN:
- 250 gr fillet dada ayam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada bubuk
Bahan baluran kering:
- Secukupnya Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
Bahan baluran basah:
- 4 sdm Sasa Tepung Bumbu ala kentucky
- Air secukupnya
Saus:
- 3 sdm air
- 1 sdm gochujang
- ½ sdt kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- ½ sdt cuka
- 2 siung bawang putih
CARA MEMBUAT:
- Marinasi ayam dengan bawang dan lada bubuk lalu diamkan 30 menit.
- Siapkan bahan baluran basah campurkan 4 sdm Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky dengan air secukupnya.
- Siapkan baluran kering secukupnya.
- Celupkan ayam ke tepung kering lalu ke tepung basah lalu ke tepung kering lagi sambil dicubit-cubit supaya kriwil.
- Goreng deep fry di minyak panas api sedang cenderung kecil.
- Siapkan bahan saus masak sampai mengental.
- Masukkan ayam crispy ke saus.
- Taburkan biji wijen diatasnya.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Disajikan dengan Acar Korea (Kimchi atau Pickled Radish) – Rasa asam dan segar dari acar sangat cocok untuk menyeimbangkan rasa manis dan gurih dari ayam goreng ini.
- Teman Nasi Hangat atau Nasi Goreng Korea (Bokkeumbap) – Kalau mau versi lebih kenyang, tinggal tambahkan nasi. Bisa juga dipadu dengan nasi goreng khas Korea untuk sensasi berbeda.
- Bisa Dijadikan Bekal Praktis – Setelah didinginkan, masukkan dalam kotak makan. Cocok untuk bekal sekolah, kantor, atau piknik.
- Eksperimen Taburan – Selain wijen dan daun bawang, bisa juga tambahkan bubuk cabai kering, nori cincang, atau parutan keju untuk variasi rasa yang seru.
Lihat resep lainnya seperti Dakbal ala Korea yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
