Ayam Goreng Saus Keju Ala Sasa
137
Melihat
Melihat
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt mustard
- 1 merica hitam
- 1 Sasa Sambal Ekstra Pedas
- 1 Sasa Saus Tomat
- 6 buah paha ayam bagian bawah
- 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky 225 gr
- 1 minyak untuk menggoreng
- 500 ml susu cair
- 150 gr keju cheddar asap, parut (kuning)
CARA MEMBUAT:
- Saus Keju: panaskan susu cair.
- Masukkan keju, garam, merica, dan mustard, aduk rata hingga keju larut. Angkat.
- Buat adonan basah dengan 5 sdm Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky dan 10 sdm air es, aduk rata. Gunakan sisa tepung sebagai adonan kering.
- Balur daging ayam dalam adonan kering, lalu remas-remas 10x.
- Kemudian celupkan ke adonan basah hingga rata.
- Lalu balurkan kembali dalam adonan kering, hingga ayam terbalut tepung secara merata, remas-remas 10x hingga keriting.
- Goreng dengan minyak panas 160°C hingga berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan ayam dengan saus keju dan pelengkap.
- Tips: Bila sulit mendapatkan keju cheddar asap bentuk balok, Anda dapat menggunakan keju asap lembaran yang berwarna kuning muda.
