Potong sayap ayam, ambil bagian yang banyak dagingnya, kerat urat ujungnya, kumpulkan daging ayam pada bonggol sendinya sehingga bentuknya menjadi seperti paha ayam
Balur ayam dengan campuran bumbu seperti garam, lada, bawang putih, gula pasir dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, kecuali putih telur. Diamkan selama 15 menit.
Celupkan ke dalam kocokan putih telur, dan gulingkan kembali pada Sasa Tepung Serbaguna Ala Kentucky. Lakukan hingga 2 kali.
Kepal-kepal ayam agar Sasa Tepung Bumbu menempel. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Hidangkan dengan Sasa Saus Sambal Asli agar lebih nikmat