Nasi Goreng Sei Kecombrang
Nasi Goreng adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang tidak pernah lekang oleh waktu. Dengan berbagai variasi yang ada, nasi goreng selalu berhasil menghadirkan rasa yang khas dan memanjakan lidah. Salah satu kreasi nasi goreng yang unik dan patut kamu coba adalah Nasi Goreng Sei Kecombrang. Perpaduan antara nasi goreng yang gurih dengan daging sei yang lezat serta aroma khas bunga kecombrang menciptakan sensasi rasa yang tidak terlupakan. Kreasi Sasa ingin berbagi resep nasi goreng kecombrang sei sapi yang harum dan mudah dibuat. Kamu bisa menghidangkannya saat makan siang ataupun makan malam.
BAHAN-BAHAN:
- 2 porsi nasi (lebih enak menggunakan nasi pera atau nasi sisa kemarin)
- 2 butir telur
- 1/2 buah kecombrang, iris tipis
- 2 sdm sambal bawang
- 1 sdm baceman bawang
- 5 buah cabe rawit, iris (sesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
- 2 batang daun bawang, iris (pisahkan bagian batang dan bagian hijaunya)
- 100 gr daging sei, iris
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
CARA MEMBUAT:
- Panaskan pan, masukkan baceman bawang dan sambal bawang. Tumis sebentar.
- Masukkan irisan daun bawang yang bagian putihnya saja (bagian pangkal) dan irisan bunga kecombrang, tumis hingga harum. Kemudian masukkan irisan cabe rawit dan sei, masak sebentar.
- Sisihkan tumisan ke bagian pinggir, besarkan api dan masukkan telur, beri sedikit Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi, lalu langsung orak arik cepat sampai telur hampir matang, aduk rata semuanya.
- Masukkan nasi, bumbui dengan kecap asin, garam, dan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi. Masak tetap dengan api besar dan aduk semua hingga rata.
- Terakhir, tambahkan irisan daun bawang yang bagian hijaunya. Masak sebentar aja sampai daun bawang tercampur rata. Matikan api dan sajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Hiasi nasi goreng dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, acar, dan irisan sayuran segar untuk menambah selera makan dan membuat tampilan hidangan lebih menarik. Ada beberapa tips dan trik cara membuat nasi goreng kecombrang sei sapi yang bisa kamu ikuti.
- Pemilihan Nasi: Gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa kemarin untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang tidak lengket dan lebih gurih.
- Penggunaan Daging Sei: Pastikan daging sei yang digunakan sudah matang dan diasap dengan baik agar memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi goreng.
- Pengolahan Bunga Kecombrang: Iris tipis bunga kecombrang dan tumis sebentar saja agar tetap renyah dan memberikan aroma segar pada nasi goreng.
