Sayur Kerang Pedas

90
Melihat
sayur kerang pedas 60 min
0
Menyukai
0
Membagikan
0
Menyimpan
 

BAHAN-BAHAN:

  • 400 gr kerang kupas, tanpa kulit
  • 150 gr baby potato, kupas
  • 8 lonjor kacang panjang, potong-potong
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 5 lembar daun jeruk, sobek
  • 3 lembar daun salam
  • 800 ml air, secukupnya
  • 200 ml Sasa Santan Cair
  • 5 batang serai, yang digeprek

Bumbu Halus:

  • 7 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • Cabai merah keriting dan rawit, secukupnya
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • 1 batang serai ambil putihnya saja

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam dan serai hingga harum, masukkan tomat aduk-aduk, masak hingga bumbu matang.
  2. Masukkan kerang dan kentang, aduk-aduk sebentar. Tuang secukupnya air, gula, garam, dan Sasa Santan Cair. aduk dan masak hingga kentang empuk.
  3. Aduk-aduk hingga mendidih, masukkan kacang panjang.
  4. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
 
facebook twitter whatsapp linkedin
Sasa Store Tokopedia Bukalapak Shopee WhatsApp