Terong Cabe Garam
771
Terong cabe garam adalah salah satu hidangan sederhana yang punya rasa luar biasa. Terong yang digoreng hingga renyah, lalu ditumis dengan bawang putih dan cabai, menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit asin yang bikin ketagihan. Cocok buat lauk makan siang, camilan, atau bahkan menu pendamping buat nasi panas. Simak resep terong cabe garam yang mudah dibuat di rumah.
30 min
BAHAN-BAHAN:
- 2 buah buah terong, ukuran sedang
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original atau Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky
- 3 buah cabai rawit
- Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Potong terong bulat-bulat dan taburi sedikit garam.
- Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original atau Sasa Tepung Bumbu Ala Kentucky jadi adonan basah dan adonan kering.
- Lumuri terong yang sudah di potong-potong dengan adonan basah dan balur juga ke adonan kering hingga terbalur sempurna.
- Goreng di minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi.
- Tumis cabai dan bawang yang sudah dicincang dengan sedikit minyak hingga agak menggering.
- Masukan terong, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
- Terong cabe garam siap disantap dengan nasi hangat! Mantap surantap!
TIPS PENYAJIAN:
Berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba agar hidangan ini semakin nikmat:
- Jadikan Pelengkap Salad atau Nasi – Potongan terong cabe garam bisa ditambahkan ke salad atau dinikmati dengan nasi hangat.
- Bisa Dibuat Stok Frozen – Setelah dicelup tepung, terong bisa dibekukan dan digoreng kapan saja saat dibutuhkan.
- Eksperimen Rasa – Bisa tambahkan keju bubuk untuk sensasi gurih atau bubuk cabai untuk yang suka pedas.
_(1)_(1)_(1).jpeg)
