Tortilla Cone
Tortilla cone adalah salah satu kreasi camilan modern yang tengah populer karena kepraktisannya dan tampilan yang menarik. Berbentuk seperti kerucut es krim, tortilla cone diisi dengan berbagai macam bahan yang menggoda selera, mulai dari isian gurih hingga manis. Hidangan ini cocok untuk dijadikan camilan keluarga, menu pesta, hingga bekal untuk aktivitas sehari-hari. Simak resep tortilla cone berikut.
BAHAN-BAHAN:
- 2 sendok makan minyak
- 450 gr daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 100 gr Sasa Saus Tomat
- ½ sdt garam
- 1 sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Sapi
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt oregano
- 1 sdt cabai merah bubuk (opsional)
Untuk Penyajian:
- 12 kulit taco/tortilla jagung
- Keju cheddar parut
- 4-5 lembar daun selada
- ½ bawang merah, cincang
CARA MEMBUAT:
- Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan besar dengan api sedang.
- Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis selama 4-5 menit. Masukkan bawang putih halus dan tumis selama 1 menit.
- Tambahkan paprika potong dadu (jika ada) dan masak selama 4-5 menit.
- Masukkan daging sapi cincang dan masak sambil diaduk hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 6-7 menit.
- Bumbui dengan garam, lada, paprika bubuk, oregano, jinten, dan cabai merah bubuk (jika suka). Aduk rata.
- Tambahkan Sasa Saus Tomat dan masak selama 5 menit dengan api sedang.
- Iris tipis daun selada.
- Di dalam mangkuk kecil, haluskan alpukat dengan 1 sendok teh air lemon dan sejumput garam.
- Cincang bawang merah, dan siapkan keju cheddar parut.
- Panaskan kulit taco sesuai petunjuk pada kemasan.
- Isi kulit taco dengan 2-3 sendok makan campuran daging, bawang merah cincang, selada, dan keju.
TIPS PENYAJIAN:
Untuk membuat tortilla cone lebih menarik, kamu bisa mencoba beberapa tips penyajian berikut:
1. Hidangan Pesta
Susun tortilla cone di atas wadah khusus es krim kerucut atau gelas kecil agar mudah dijangkau tamu.
Tambahkan garnish seperti potongan daun parsley untuk isian gurih atau taburan gula halus untuk isian manis.
2. Bekal Anak
Gunakan tortilla berwarna seperti tortilla bayam atau bit untuk menambah daya tarik.
Isi dengan kombinasi bahan sehat seperti daging tanpa lemak, keju, dan sayuran segar.
3. Camilan Santai
Sajikan tortilla cone di atas piring saji bersama dengan saus pendamping, seperti saus tomat, saus keju, atau mayones pedas.
Untuk isian manis, sediakan saus cokelat atau sirup maple di mangkuk kecil sebagai celupan.
4. Kreasi Brunch
Tambahkan telur orak-arik untuk isian gurih dan sajikan sebagai menu sarapan atau brunch yang berbeda dari biasanya.
5. Tampilan Instagramable
Gunakan tusuk bambu kecil untuk menahan tortilla cone tetap rapi. Hias bagian atas isian dengan taburan biji wijen, daun mint, atau potongan kecil cokelat.
Lihat resep lainnya seperti Salted Egg Potato Chips yang crispy dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
