Resep Kue Cubit Mudah, Cemilan Keluarga Enak dan Legit

Kue cubit merupakan salah satu snack yang terkenal di Indonesia. Hidangan tersebut berbentuk kue kecil dengan tekstur lembut dan lumer di mulut. Nama "cubit" berasal dari cara memakannya, yaitu dengan mencubit bagian tengah kue. Kue cubit biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan bahan lainnya. Resep kue cubit mudah dibuat dan cocok sebagai cemilan keluarga. Simak cara membuat kue cubit di bawah ini.

Resep Kue Cubit Simpel dan Enak

Bahan-bahan kue cubit:

2 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh ragi instan
100 ml air
1 sendok makan Sasa Santan Bubuk
200 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
50 gram margarin, lelehkan
Secukupnya cokelat meses untuk taburan

Cara membuat kue cubit:

Langkah pertama adalah mengocok telur dan gula pasir hingga mengembang menggunakan whisk atau sendok kayu. Setelah itu, tambahkan air dan ragi instan ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder dalam wadah terpisah, aduk rata. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna. Tambahkan lelehan margarin dan aduk rata kembali hingga terbentuk adonan yang homogen.
Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan mengembang dan menghasilkan kue cubit yang lebih lembut. Sementara itu, panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil.
Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Panggang adonan selama kurang lebih 3-4 menit atau hingga kue cubit matang dengan warna keemasan.
Setelah matang, angkat kue cubit dari cetakan dan taburkan cokelat meses sebagai hiasan. Kue cubit siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba!

Variasi Topping Untuk Kue Cubit

Selain topping meses cokelat, ada beberapa variasi topping lain yang bisa dicoba untuk kue cubit. Berikut ini beberapa ide topping yang bisa Sasa Genks coba di rumah yaitu:

Keju parmesan parut
Almond panggang cincang
Saus cokelat atau saus karamel
Es krim vanila
Keju cheddar
Buah segar, seperti stroberi atau mangga
Pilihlah topping sesuai dengan selera dan ciptakan variasi kue cubit yang unik dan menarik.

Tips Membuat Kue Cubit Sempurna

Berikut beberapa tips untuk membuat kue cubit yang sempurna:

Pastikan bahan-bahan dalam keadaan segar dan berkualitas.
Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
Gunakan api kecil saat memanggang kue cubit untuk mencegah adonan terbakar atau tidak matang merata.
Jika ingin variasi kue cubit dengan topping, pilih topping yang sesuai dengan selera dan tambahkan saat kue hampir matang.
Diamkan adonan selama beberapa waktu sebelum memanggang agar kue cubit mengembang sempurna dan lembut.
Jaga suhu dan waktu memanggang agar kue matang merata dan tidak terlalu kering.

Variasi Resep Kue Cubit

Menikmati kue cubit tidak pernah membosankan dengan adanya berbagai variasi terbaru. Selain Sasa Genks membuat resep kue cubit dengan rasa original, kamu juga bisa membuat beberapa variasi kue cubit seperti kue cubit matcha. kue cubit matcha dengan aroma dan rasa teh hijau yang segar mungkin menjadi pilihan yang tepat. Atau kamu juga bisa mencoba beberapa variasi kue cubit seperti di bawah ini.

1. Kue Cubit Tape

Untuk variasi kue cubit tape, Anda dapat menambahkan tape singkong yang sudah diolah ke dalam adonan kue cubit. Campurkan adonan dengan tape singkong yang telah dihaluskan dan aduk hingga tercampur rata. Lalu, kamu bisa menuangkan adonan kue ke dalam cetakan dan panggang sampai matang. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut akan membuat Anda ketagihan.

2. Kue Cubit Gepeng

Jika Anda suka kue cubit dengan tekstur yang lebih padat dan karamel di bagian luar, Anda bisa mencoba membuat kue cubit gepeng. Untuk membuatnya, cukup tekan sedikit adonan kue cubit setelah dituangkan ke dalam cetakan. Kue cubit akan menjadi lebih gepeng dan kecokelatan di bagian luar namun tetap lembut di bagian dalamnya. Tambahkan topping sesuai selera saat Anda menyajikannya.

3. Kue Cubit Taro

Jika Sasa Genks ingin kue cubit dengan rasa yang beda, kamu bisa menambahkan bubuk taro sebagai bahan utama kue. Nutrijel dapat memberikan rasa dan warna yang khas pada kue cubit Anda. Anda juga bisa menambahkan potongan buah-buahan sebagai variasi pada kue cubit nutrijel Anda.

4. Kue Cubit Mangga

Bersamaan dengan musim mangga, Anda juga bisa mencoba membuat kue cubit mangga yang segar dan lezat. Potong mangga yang sudah matang menjadi dadu kecil dan tambahkan pada adonan kue cubit. Adonan kemudian dituang ke dalam cetakan dan dipanggang hingga matang. Kue cubit mangga ini akan memberikan rasa segar yang menggugah selera.

5. Kue Cubit Cokelat Strawberry

Bagi penggemar cokelat dan strawberry, kue cubit cokelat strawberry dapat menjadi pilihan yang sempurna. Anda dapat menambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan kue cubit dan mencampurkannya hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan irisan strawberry di atas adonan sebelum dipanggang. Hasilnya adalah kue cubit dengan kombinasi rasa cokelat yang lezat dan segarnya strawberry.

Itulah salah satu cara membuat kue cubit sederhana dan beberapa variasi lainnya yang bisa Sasa Genks buat di rumah. Kamu juga bisa membuat resep lainnya seperti resep pandan ogura cake yang lembut dan enak. Kreasi Sasa selalu menghadirkan resep unik, mudah, dan enak yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba Sasa Genks!