_(1).jpg)
Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg Ikan Merah
- 1 buah Jeruk Nipis
- Garam secukupnya
- 1 batang Serai, geprek, simpulkan
- 5 lembar Daun Jeruk
- 3 iris Lengkuas
- 1 sdt Sasa Bubuk MSG
- 2 buah Timun, potong korek api
- 1 buah Wortel, ukuran besar, potong korek api
- 10 buah Cabe Rawit
- 5 siung Bawang Merah, potong dua bagian
- 2 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
BUMBU HALUS:
- 15 buah Bawang Merah
- 6 siung Bawang Putih
- 2 ruas jari Kunyit
- 2 ruas jari Jahe
- 5 buah Kemiri
CARA MEMBUAT:
- Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan serai, masak hingga bumbu matang.
- Masukkan wortel dan timun, aduk hingga agak layu. Tambahkan cabe rawit dan bawang merah, aduk rata.
- Tambahkan Sasa Bubuk MSG, aduk hingga rata.
- Beri sedikit air hingga agak kental, lalu masak hingga mendidih.
- Bumbui dengan gula dan garam. aduk rata dan terakhir tambahkan air jeruk nipis.
- Masak hingga mendidih, Tuang bumbu diatas ikan. Sajikan.
_(1)_(1)_(1)_(1)_(1)_(1)_(1)_(1)_(1)_(1).jpg)
_(1)_(1).jpg)
