Sup Brokoli Keju

66
Melihat
resep sup brokoli keju 45 min
1
Menyukai
0
Membagikan
1
Menyimpan
 

BAHAN-BAHAN:

  • 3 wortel, iris tipis lalu cincang kasar
  • 500-700 gr brokoli, buang batangnya
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 bawang merah, cincang kasar
  • 150 gr campuran keju cheddar dan parmesan, parut
  • 50 gr campuran keju parut utk taburan
  • 500 ml air
  • 1 Sasa Kaldu Rasa Ayam
  • 500 ml susu
  • 2 sdm rata tepung terigu (campur dalam susu)
  • Minyak dan butter untuk menumis secukupnya
  • Garam dan lada bubuk secukupnya

Pelengkap: Suwiran ayam, masak dengan sedikit butter

CARA MEMBUAT:

  1. Bersihkan wortel dan brokoli, iris dan cincang kasar wortel, pisahkan kembang brokoli dari batangnya. 
  2. Panaskan butter dan minyak dalam panci dengan api sedang, tuang wortel, bumbui garam dan lada, aduk, tutup panci, biarkan matang 3 menitan. 
  3. Tuang bawang bombay, bawang merah dan bawang putih cincang kasar, aduk lagi, tutup panci selama 3 menit. Tuang brokoli, aduk.
  4. Tuang air dan masukan Sasa Kaldu Rasa Ayam, aduk, tutup panci dan biarkan masak 5-8 menitan. Jika brokoli sudah mulai lembek, hancurkan brokoli dengan sendok. Kecilkan api, ambil 3/4 isi panci dan blender halus.
  5. Tuang sayuran yang sudah diblender dalam panci, tambahkan susu yg sudah dicampur dengan tepung terigu, aduk. Biarkan sampai meletup-letup, terakhir tuang parutan keju, aduk dan jika keju sudah larut, matikan api.
  6. Masih ada sedikit brokoli dan wortel yang tdk benar-benar halus.
  7. Ambil 2-3 sendok sayur sup, taburi dengan keju parut dan suwiran ayam, tambahkan brokoli yang sudah direbus di atas sup untuk mempercantik hidangan.
  8. Sup Brokoli Keju siap dihidangkan.
 
facebook twitter whatsapp linkedin
Sasa Store Tokopedia Bukalapak Shopee WhatsApp