Produk Terkait:
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
- 1sdt garam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 90ml Sasa Santan
- 500ml air
- 1sdt Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam
- 100g cabai rawit merah, iris
- 2sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5cm kunyit
- 4cm jahe
- 2 buah cabai merah keriting
- 2cm kencur
- 1sdm merica putih bubuk
- 1sdm ketumbar
- 2sdt garam
- 1/2 sdt jintan bubuk
CARA MEMBUAT:
- Lumuri daging ayam dengan garam.
- Panaskan grill pan yang sudah diolesi minyak, panggang daging ayam hingga permukaannya kecokelatan dan setengah matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Tuang air dan Sasa Santan Cair. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan Sasa Bumbu Ekstrak Daging Ayam, aduk.
- Masukkan daging ayam dan cabai rawit. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging ayam empuk. Angkat. Sajikan.
.jpg)
