Udang Ronggeng Bakar

 Bahan Utama:

• 500 gr udang ronggeng
• 2 bh jeruk nipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt Sasa MSG

Bumbu halus:

• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt merica putih
• 4 siung bawang putih

Sambal matah:

• 10 buah cabe rawit
• 1/2 sdt Sasa MSG
• 1 buah terasi bakar
• 1 buah jeruk nipis
• 6 siung bawang putih
• 16 siung bawang merah
• 8 lembar daun jeruk
• 4 buah cabai keriting
• Minyak goreng, secukupnya

1. Haluskan bumbu halus.
2. Lalu marinasi bumbu halus ke udang ronggeng.
3. Bakar udang sambal olesi bumbu halus.
4. Selanjutnya buat sambal matah.
5. Iris bawang-bawang.
6. Lalu siram dengan minyak panas.